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Cake salé sans gluten

Facile à réaliser pour le repas, un pique-nique ou l’apéritif, le cake salé se décline de toutes les manières possibles. L’avantage de cette recette, en plus d’être sans gluten, c’est que peu importe les ingrédients que vous mettrez dedans, ce sera toujours bon ! Viande, légumes, fromages, condiments… vous pouvez varier les plaisirs et étonnez tout le monde à chaque fois. Mon préféré ? Feta, chorizo et poivrons. Miam ! Continue Reading

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Planifier ses menus de la semaine, pourquoi ?

Concernant l’organisation, il existe deux types de personnes : celles qui font tout à la dernière minute sans complexes, et celles qui aiment que les choses soient claires, précises et organisées. Pour ma part, je fais partie de la deuxième catégorie. Je suis très carrée dans mon travail, un peu moins dans la vie de tous les jours mais si une chose n’est pas gérée, ou un minimum organisée, ça a le don de m’irriter. Continue Reading

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Carrot Cake Healthy

Consommer des légumes tout en dévorant une part de gâteau sucrée ? C’est possible ! Le Carrot Cake est une recette traditionnelle aux Etats-Unis tout comme le Brownie ou le Cheesecake. Son origine reste mystérieuse et daterait de la période médiévale mais la recette a été rendue populaire au Royaume-Uni durant la Seconde Guerre Mondiale, période où le sucre était rationné. Il est devenu depuis le dessert préféré des anglo-saxons. Continue Reading

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Veloutés vitaminés d’automne

Au menu du jour, les soupes et les veloutés font leur grand retour dès que les températures sont à la baisse. Pratiques pour faire le plein de légumes, elles sont relativement faciles à faire. Bon marché et rassasiantes, vous pouvez mixer les ingrédients au gré de vos envies ou selon ceux que vous avez dans votre frigo, atout non négligeable !

Vous êtes en manque d’idées ? Voici 3 recettes colorées et vitaminées qui vous donneront la pêche et qui satisferont vos papilles. Sans laitage et sans gluten, elles sont adaptées à tous et vous permettront peut-être de découvrir, ou de faire découvrir, certaines saveurs qui dénotent des soupes traditionnelles. Continue Reading

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Une journée dans l’assiette de Justine

Rien de mieux qu’une bonne alimentation pour être en forme : nous le savons tous et pourtant, il est parfois compliqué de devoir se résoudre à manger des aliments sains et naturels quand les supermarchés regorgent de produits élaborés et appétissants… difficile de résister aux appels de la junk food qui envahit les rayons !  Continue Reading

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Club sandwich sans gluten

S’il y a bien une chose qui s’avère très compliquée lorsque l’on ne consomme pas ou presque plus de gluten, c’est bien de manger un sandwich entre midi et deux. Rares sont les boulangers qui proposent du pain sans gluten (du moins à Rennes), et qui vendent des sandwichs sans gluten. Il est facile d’en trouver en magasin bio, encore faut-il en avoir un à proximité de son lieu de travail… Continue Reading

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Le bowl cake, nouvelle star du petit déjeuner

Vous en avez peut-être déjà entendu parler, ils font fureur sur les réseaux sociaux : les bowl cakes s’invitent au petit-déjeuner pour le plus grand bonheur des gourmands ! Rapide à faire, relativement sain et déclinable à souhait, le bowl cake deviendra vite votre allier du matin si tout comme moi vous aimez varier les plaisirs et avez besoin d’un premier repas consistant pour démarrer la journée du bon pied. Continue Reading

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Rencontre avec Emilie JONNEAUX – Diététicienne Nutritionniste

Passionnée par les sports de glisse et le handball, Émilie a débuté sa formation dans le sport-santé à l’université avant de se rediriger vers la diététique et la nutrition. Elle pratique aujourd’hui son activité au sein du cabinet sport et santé à Rennes. Emilie nous a contacté il y a quelques semaines afin de nous proposer ses services et de partager son savoir en tant que nutritionniste du sport. C’est dans ce sens qu’Emilie intègre l’équipe des nenettes en tant que consultante externe sur la partie diététique qu’elle maîtrise beaucoup mieux que nous. Elle interviendra régulièrement au travers de nos articles pour nous éclairer.

Alors découvrons-en un peu plus sur elle et surtout voyons quel type de nenette elle est : Rencontre le 16 janvier 2016 avec une passionnée en nutrition du sportif.

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Smoothie vitaminé

Les smoothies, c’est plutôt l’été que l’on aime les siroter, mais on peut aussi les consommer toute l’année. Pourquoi ? Ils ont l’avantage de nous faire consommer des fruits (et des légumes aussi) de manière sympa et on peut les composer selon ses envies ! Continue Reading

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