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Cuisine

Carrot Cake Healthy

Consommer des légumes tout en dévorant une part de gâteau sucrée ? C’est possible ! Le Carrot Cake est une recette traditionnelle aux Etats-Unis tout comme le Brownie ou le Cheesecake. Son origine reste mystérieuse et daterait de la période médiévale mais la recette a été rendue populaire au Royaume-Uni durant la Seconde Guerre Mondiale, période où le sucre était rationné. Il est devenu depuis le dessert préféré des anglo-saxons. Continue Reading

Cuisine

Club sandwich sans gluten

S’il y a bien une chose qui s’avère très compliquée lorsque l’on ne consomme pas ou presque plus de gluten, c’est bien de manger un sandwich entre midi et deux. Rares sont les boulangers qui proposent du pain sans gluten (du moins à Rennes), et qui vendent des sandwichs sans gluten. Il est facile d’en trouver en magasin bio, encore faut-il en avoir un à proximité de son lieu de travail… Continue Reading

Cuisine

Taboulé de quinoa sans gluten

C’est parti ! Les recettes reprennent du service sur le blog. Je vous avouerais que cela fait longtemps que j’ai envie de m’y remettre, ce n’était pas l’envie qui en manquait ! Mais entre le boulot et le reste, pas facile 😉 Cette recette, elle me trotte dans la tête depuis l’été dernier, mais je n’avais pas encore eu l’occasion de la tester. Et bien c’est chose faite et je la valide à 100% ! Imaginez déjà vos dimanche barbecue, à déguster vos grillades avec ce taboulé version sans gluten… Miam ! Continue Reading

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