Cuisine

Créez vos propres Energy Balls

Peut-être en aurez-vous déjà entendu parler, les energy balls sont très tendances en ce moment dans le domaine de l’alimentation du sportif ! Petites, rondes, crues et pleines d’énergie, ces petites bouchées riches en vitamines, fibres et protéines végétales méritent d’être sur le devant de la scène :

Compte tenu de leur forte valeur nutritive, ces petites bouchées sans cuisson, rapides à réaliser et facilement transportables sont les alliées des sportifs adeptes des coups de boost à base de produits naturels et énergétiques.

Pour créer vos energy balls, rien de plus simple : il vous suffit de mixer ou de mélanger ensemble tous les ingrédients que vous aurez choisi avant de les façonner et de les laisser refroidir au réfrigérateur. Graines, fruits secs, olinéagineux… composez vos recettes au gré de vos envies et déclinez-les à l’infini en fonction de vos goûts !

Voici quelques idées, testées et approuvées, qui pourront vous initiez si vous n’êtes pas encore accro à ces en-cas gourmands :

Energy balls aux dattes, amandes et noisettes, cacahuètes et coco
  • 50g d’amandes mondées
  • 50g de noisettes
  • 150g de dattes
  • 30g de cacahuètes grillées
  • 30g de noix de coco râpée
  • Sirop d’érable

Dénoyautez les dattes
Mixer les différents ingrédients jusqu’à l’obtention d’une boule compacte
Formez des boules de la taille de votre choix
Ajoutez un peu de sirop d’érable pour pouvoir mieux les façonner si besoin
Roulez-les dans la noix de coco
Placez-les au réfrigérateur le temps qu’elles durcissent
Dégustez

Energy balls aux figues, amandes et noix de cajou, abricots et flocons d’avoine
  • 50g d’amandes mondées
  • 50g de noix de cajou
  • 75g de figues séchées
  • 75g d’abricots secs
  • 40g de flocons d’avoine
  • Miel

Mixer les différents ingrédients jusqu’à l’obtention d’une boule compacte
Formez des boules de la taille de votre choix
Ajoutez un peu de sirop d’érable pour pouvoir mieux les façonner si besoin
Roulez-les dans les flocons d’avoine
Placez-les au réfrigérateur le temps qu’elles durcissent
Dégustez

Libre à vous de modifier ces recettes selon votre convenance et d’adapter les quantités pour pouvoir modeler au mieux vos bouchées gourmandes. Dans tous les cas, les palais sucrés seront ravis et les sportifs rassasiés et pleins d’énergie !

N’hésitez pas à partager avec nous vos combinaisons d’ingrédients préférés 😉

 

Justine

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1 Comment

  • Reply
    Gaelle
    28 décembre 2017 at 7 h 15 min

    J’ai essayé de faire mes propres  »energy balls » et ça a très bien marché. La recette est simple et c’est hyper facile à préparer. C’est devenu mon péché mignon. J’adore.

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