Cuisine

Cake salé sans gluten

Facile à réaliser pour le repas, un pique-nique ou l’apéritif, le cake salé se décline de toutes les manières possibles. L’avantage de cette recette, en plus d’être sans gluten, c’est que peu importe les ingrédients que vous mettrez dedans, ce sera toujours bon ! Viande, légumes, fromages, condiments… vous pouvez varier les plaisirs et étonnez tout le monde à chaque fois. Mon préféré ? Feta, chorizo et poivrons. Miam !

La recette

Ingrédients

200g de farine sans gluten (Mix Pane Schär)
1 sachet de levure sans gluten Maïzena (10g)
4 oeufs
7cl d’huile d’olive
12,5cl de lait
100g d’emmental râpé
Sel
Poivre

Garniture(s) au choix !

C’est une recette avec une base similaire pour tous les cakes et ensuite, à votre imagination. Commencez par mélanger la farine et la levure.
Ajoutez les oeufs, le lait et l’huile d’olive. Ajoutez l’emmental râpé, salez et poivrez. Votre base est prête !

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), et préparez les ingrédients de la garniture. Venez ensuite les incorporer à la pâte. Mélangez et versez la préparation dans un moule à cake. Enfournez 45 min à 180°C.


J’adore en préparer pour l’apéritif, c’est ludique car déclinable avec toutes sortes d’ingrédients. Et l’avantage, c’est aussi que cela nourrit 10 fois plus que les cacahuètes !

Et vous, une recette de cake salé à nous faire découvrir ?
Partagez vos recettes en commentaires ou avec le #cakesalédesnenettes

À vos fourneaux !

Elsa

Photos : © Elsa Roussillat

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